警惕！农业部严管“6条鱼+牛蛙”，各地行动力度加大，科学用药迫在眉睫！

发布时间：2024-08-02 17:14:45 浏览次数：1828次

日前，农业农村部农产品质量安全监管司对“六条鱼+牛蛙”药残突出问题攻坚治理明白纸”进行宣发。

鳊鱼、大口黑鲈、鲫鱼、乌鳢、大黄鱼、黄鳝、牛蛙成为农业主管部门重点关注的药残突出问题攻坚治理对象。

文件明确了三个需要重点关注的方向：

首先，水产养殖必须以质量安全为前提。不能过度追求高密度养殖，养殖密度必须与水循环和残饵粪便处理能力相匹配，如果半个月内不能有效处理，将被重点监管!

结合近期湖北、广西、江西等地农业主管部门的宣传动态来看，相关部门可能会对属地内的牛蛙养殖情况进行了摸底调查，全部纳入监管名录并动态更新，针对产地和流通的不同环节做好风险监控和预警工作。

湖北省在水产养殖重点品种药物残留突出问题攻坚治理推进会提及，针对湖北水产品养殖特点，因地制宜制定养殖密度规范。加强6个重点品种主要病害和质量安全控制研究，修订完善水产养殖标准，提高规范用药的指导性和规范性。

今天参与广西会议的翁总反馈，会议要求养户对检疫证明、养殖证明与出售记录方面都要做好记录，后期相关部门也会加强抽检力度。

其次，文件规定禁(停)用药物一用就违法。

养户如果在养殖过程使用孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮、呋喃西林、氧氟沙星等禁(停)用药物，将受到罚款、拘留、判刑等处罚，对违法生产经营的水产品将进行无害化处理或予以监督销毁！

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最后，使用常规药物要确保符合食品安全国家标准。上市水产品恩诺沙星、环丙沙星、氟苯尼考、磺胺类药物等常规药物残留超标，将被处以高额罚款！

以牛蛙为例，在1KG（公斤）样本中如果抽检恩诺沙星和环丙沙星之和如果超过100μg（微克）就算超标，而甲硝唑1KG超过0.5μg，磺胺类总量1KG超过100μg就算超标。

内蒙古联邦动保药品有限公司销售总监兼技术总监张正谦建议，随着监管收紧，牛蛙养户一是不要滥用抗生素；二是使用了以上抗生素，在上市前一定要检测药物残留，低于规定的量，才能上市。

一旦选择使用抗生素作为治疗手段，养户需要了解并掌握农业农村部发布的《水产养殖用药明白纸》，正确规范使用抗生素。

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